Вкусное печенье для сладкоежек.
Категория: Десерты Печенье Другое
Ингредиенты для «Печенье "Миндальное"»:
- Мука миндальная — 100 г
- Сахар коричневый — 50 г
- Белок яичный — 25 г
- Соль — 1 г
- Ликер (Амаретто) — 1 ч. л.
- Ванильная эссенция — 3 капл.
- Цедра апельсина — ½ ч. л.
- Сахарная пудра — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал
841.7 ккал белки
29.3 г жиры
55 г углеводы
65.8 г 100 г блюда ккал
443 ккал белки
15.4 г жиры
28.9 г углеводы
34.6 г
Рецепт «Печенье "Миндальное"»:
В миске смешайте миндальную муку и коричневый сахар.
С апельсина снимите цедру.
В миску к миндальной муке добавьте апельсиновую цедру и соль. Вновь всё хорошо перемешайте.
Яичный белок взбейте до устойчивых пиков.
В мучную смесь введите яичный белок, ванильную эссенцию и ликёр.
Замесите тесто.
Тесто разделить на равные кусочки. Скатайте шарики размером с черешню (у меня 20 шариков по 8,5 граммов).
Каждый шарик обваляйте в сахарной пудре. Выложите на противень, застеленный пекарской мукой или силиконовым ковриком. Отправьте в разогретую духовку (t-170). Выпекайте 15 минут.
Дайте печенью остыть.
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru
