Пицца с курицей и манго

Прекрасная альтернатива пицце с курицей и ананасами. Вкусная и сочная. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Пицца с курицей и манго»:

Тесто

Молоко (теплое) — 120 мл
Сахар — ½ ч. л.
Соль — ¼ ч. л.
Дрожжи (быстродействующие) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло оливковое — 1 ст. л.

Начинка

Филе куриное — 250 г
Манго (консервированное) — 1 бан.
Соевый соус — 1 ст. л.
Специи (итальянские травы) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Помидоры черри — 8 шт
Кетчуп — 1 ст. л.
Моцарелла — 100 г
Сыр твердый — 40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
2012.3 ккал белки
110.8 г жиры
83.1 г углеводы
206.7 г 100 г блюда ккал
170.5 ккал белки
9.4 г жиры
7 г углеводы
17.5 г

Рецепт «Пицца с курицей и манго»:

Для приготовления теста я использовала хлебопечку. В ведерко ХП влить теплое молоко, добавить соль, сахар и оливковое масло.

Просеять муку с дрожжами. Замесить тесто. Оставить на 30 мин. в теплом месте для увеличения в объёме.

Пока тесто "отдыхает ", подготовим начинку. К куриному филе добавить соевый соус, специи и 2 ст. л. сиропа из под консервированного манго. Перемешать, оставить на 15 мин.

Далее куриное филе порезать на кусочки и обжарить до золотистости на оливковом масле.

В блендер поместить помидоры черри и 2 ст. л. сиропа из под консервированного манго.

Измельчить, добавить кетчуп, перемешать. Соус для пиццы готов.

Тем временем тесто поднялось. Раскатать его в круг, диаметром, примерно, 30 см.

Смазать тесто соусом.

Разложить куриное филе.

Далее распределить сыр моцареллу и немного манго.

Посыпать твердым сыром, натертым на мелкой тёрке.

Затем разложить манго, нарезанные длинными ломтиками. Сверху чуть присыпать сыром, натертым на мелкой тёрке. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 12-15 мин.

Готовую пиццу подаём к столу